rezoner

Сходили в японский ресторанчик, где подают тебе здоровую миску бyльона, ставят перед тобой на плиту, вмонтированную в стол, а тебе приносят нарезанные тонкими ломтиками сырые мясо или рыбу, овощи, лапшу и т.д. Ну, соусы разные, приправы, не без этого. Приправляешь кипящий бульон по вкусу и макаешь туда палочками сырые продукты. Потом вытаскиваешь и съедаешь.

Это все вкусно, но главное-то,оказывается, не это. Оставшийся бульон, набравшийся разных соков и ароматов, уносят после трапезы - и несут в небольшой зал сзади, где сидят настоящие знатоки японской еды. Они этот суп и едят.

Прелесть особая в том, что всякий раз он получается разным, и повторить рецепт невозможно.

А познакомил нас с этим чудом

verevkin, за что ему заслуга.