Красивый город Ашхабад

Вспомнил я вдруг, как мой товарищ по младшим классам пел песню "Красивый город Ашхабад". Поискал в сети, нашел несколько исполнений.

Удивительно, но они все сильно различались в деталях. Скажем, "Цветы на улицах пестреют", "Каштан на улице пестреет", "Толпа на улице пестреет". Разные персонажи в разных вариантах менятся ролями. Можно только понять, что Ашхабад был очень интернациональным городом, упоминаются армянин, татарин (что они делают - умолчу). Ссылок давать не буду, нефига всякую похабель рекламировать.

Вот интересно, почему некоторые народные песни имеют устоявшийся канонический текст, а некоторые так и не пришли к нему?